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《韓式雞蛋卷》GyeranMari/Korean Rolled Omelette 第一次做,成品看起來也還好而已~
這次的《韓式紫菜雞蛋卷》外貌比上回好多了~
材料:-
雞蛋 4顆
紫菜 (大張的)2片
胡蘿蔔顆粒 1TBSP
青蔥顆粒 1TBSP
鹽 適量
做法:-
1)雞蛋拌均勻加入胡蘿蔔和青蔥攪拌,加入適量的鹽。
2)餘熱平底鍋,加入適量的油,調中小火
3)倒入蛋液,均勻的沾附召鍋子,在蛋液上頭鋪一張紫菜
4)放上紫菜后,用鏟子或湯匙從邊緣翻起~ 一邊煎就一邊卷
(動作要快,不然蛋都全熟了)
5)卷起來后,用2勺子把雞蛋夾起,煎左右兩旁(弄成四方形)~ 這動作也可以省略啦!
紫菜雞蛋卷好咯!
把蛋捲切成1寸的大小然後裝盤即可!
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