突然很想吃kimchi jiggae,而且冰箱還有自己做的泡菜,二話不説的就動手做  

材料:

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1)泡菜 大約2杯

2)三層肉 一碗切片

3)沒有洋蔥所以用大紅蔥代替 半顆切片,蒜末 2顆,青蔥段和青蔥顆粒 適量

4)嫩豆腐一盒 切方塊裝

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調味料:

1)一茶匙韓式辣椒粉

2)一湯匙韓式辣椒醬

3)一湯匙的糖

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做法:

1)熱鍋,一茶匙的油爆香蒜末和大紅蔥

2)加入三層肉炒至轉白

3)加入泡菜和泡菜汁(三匙)拌炒,約2分鐘

4)加入3碗水,調味料和蔥段,大火煮15分鐘

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煮開后,加入豆腐,中火煮3分鐘~ 起鍋前,加一茶匙的韓式麻油增添香氣~

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最後撒上蔥顆粒即可。

熱騰騰的kimchi jiggae陪著白飯一起吃,美味極了 

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