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材料：
大雞腿2隻
八角2顆
姜片4片
青蔥3小束
腌料：
鹽1湯匙
花雕酒3湯匙
步驟一）將鹽和花雕酒均勻的抹在雞腿前後，將雞腿放進夾鏈袋受到冰箱腌一夜
第二步驟） 蒸之前在雞腿上每個雞腿上放兩片姜和一顆八角，將腌製雞腿的醬汁一拼倒入最後放到煮滾開水的鍋子蒸20分鐘
第三步驟） 蒸好的雞腿放涼，接下來調炸雞腿的炸粉，準備一個大碗或盤子加入三湯匙蒸雞腿留下的汁+加入三湯匙的corn flour攪拌均勻，這個時候打入一顆雞蛋最後加一茶匙的菜油和均勻
把雞腿和進粉漿，切忌均勻的裹上粉漿喲！ （這個步驟忘了拍照）
第四步驟）熱鍋加入食油，油冒煙関小火后慢慢的放入雞腿慢火炸2分鐘，2分鐘后番面再炸另外一面~ 重復動作的把雞腿炸完就可以享用了
炸鮮雞腿完成！吃起來咸咸的又聞到酒香，好讚喲！（標準的賣花讚花香）
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