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翠綠蔬果的顔色會讓人覺得很健康~

不管你是否在減肥還是正常飲食,翠綠的蔬菜果類還是必須每日食用~

茴香蔬果沙拉這一道沙拉吃起來很清爽很清新,茴香特別的香氣更是讓沙拉的美味更上一層樓。

不過話説回來,茴香的特殊香氣不是每個人都接受得到~

來看看這一道沙拉有哪些材料。

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茴香(fennel) 1顆

檸檬 1顆

青蘋果 1顆 (大顆的一顆,小的兩顆)

蘋果梨 1顆

西芹 1條

調味:

黑胡椒粉 1/2 茶匙

鹽 1/2 茶匙

紅糖/白糖 1大匙

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蘋果和梨去皮,切片 (蘋果和梨用鹽水浸泡避免氧化變色)。

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茴香去頭尾,切薄片。

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西芹,橫切

洋蔥半顆,切薄片(用鹽水泡過去辛辣味)

如果喜歡洋蔥濃烈的味道泡鹽水這一過程可省去。

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檸檬皮(lemen zest) 1茶匙

檸檬汁1顆的量

做法:

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把切好的蔬果放到深碗/盤,加入檸檬皮(lemon zest)、檸檬汁、黑胡椒粉、鹽和糖,攪拌均勻即可。

*喜歡吃甜一點的糖可以依據自己的口味多加一些。*

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茴香蔬果沙拉,完成!

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