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翠綠蔬果的顔色會讓人覺得很健康~
不管你是否在減肥還是正常飲食，翠綠的蔬菜果類還是必須每日食用~
茴香蔬果沙拉這一道沙拉吃起來很清爽很清新，茴香特別的香氣更是讓沙拉的美味更上一層樓。
不過話説回來，茴香的特殊香氣不是每個人都接受得到~
來看看這一道沙拉有哪些材料。
茴香(fennel) 1顆
檸檬 1顆
青蘋果 1顆 （大顆的一顆，小的兩顆）
蘋果梨 1顆
西芹 1條
調味：
黑胡椒粉 1/2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
紅糖/白糖 1大匙
蘋果和梨去皮，切片 （蘋果和梨用鹽水浸泡避免氧化變色）。
茴香去頭尾，切薄片。
西芹，橫切
洋蔥半顆，切薄片（用鹽水泡過去辛辣味）
如果喜歡洋蔥濃烈的味道泡鹽水這一過程可省去。
檸檬皮（lemen zest) 1茶匙
檸檬汁1顆的量
做法：
把切好的蔬果放到深碗/盤，加入檸檬皮(lemon zest)、檸檬汁、黑胡椒粉、鹽和糖，攪拌均勻即可。
*喜歡吃甜一點的糖可以依據自己的口味多加一些。*
茴香蔬果沙拉，完成！
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