這道非常的簡單,材料只要是可以滷的都可以~

20130403_192208  

材料:

三層肉 一條切厚片

雞腳 15只

雞蛋 8顆 (煮熟、去殼備用)

紅蔥頭 4顆 切片

蒜末 2顆

八角 2枚

滷汁材料:

水 3大碗

醬油 1碗

黑醬油 5匙

stew1  

做法:

stew2  

1)準備深鍋,加入三大碗的水,燒開~

2)熱鍋,爆香蒜末和紅蔥頭(取兩湯匙的蔥油備用),加入三層肉和少許的鹽炒至轉白,撈起

3)水燒開后,加入炒好的肉、雞腳和雞蛋

4)加入八角、醬油和黑醬油(喜歡黑點可以多加)燜煮至肉和雞腳變軟

5)起鍋前,勾芡然後加入蔥油即可。

 

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