咖喱蔬菜海鮮鍋料理起來不難,很容易~

來看看怎麽做~

c1  

材料:

魚(我選用了鮫魚)

小卷三隻 (切圈狀)

包菜

長豆

茄子

*材料以人數/喜好加減   

製作咖喱的材料有:-

咖喱粉

罐裝辣椒兩小罐

紅蔥頭5顆切片

咖喱葉半碗

椰奶一碗

20130408_220212  

咖喱粉我用這個,因爲比較香也不會過於濃郁~

做法:

20130405_172649_LLS  

首先,將魚稍微炸過 (備用)

c2  

1)熱鍋后,加入紅蔥頭、罐裝辣椒醬、咖喱粉和咖喱葉炒香(用中火,大火容易炒焦...)

**這個過程食油可以多加一些,因爲咖喱粉會把油分吸收掉)

2)爆香后加入三大碗的水煮開

3)材料中,先加入魚,讓魚肉吸收湯汁

4)加入蔬菜類,燜煮大約一分鐘

5)最後加入小卷和魚丸,蓋鍋煮大約兩分鐘

c3  

加入椰奶和鹽(咸度以個人喜好)攪拌均勻,讓椰奶和咖喱相親相愛的滾一滾就大功告成了~~~

咖喱蔬菜海鮮鍋完成!

 

 

 

 

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客家正媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • leeanne113
  • 好好吃的样子哦~
  • 還可以,你也試試看!

    客家正媽 於 2013/04/09 11:52 回覆

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