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材料 ：肋排3根斬件、豆瓣醬1大湯匙、酸梅醬1湯匙、糖2茶匙、紅蔥末2匙、姜末2大匙和蒜末1匙

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首先將豆瓣醬1大湯匙、酸梅醬1湯匙、糖2茶匙放到碗裡攪拌均勻~備用

pork02

接下來爆香紅蔥末2匙、姜末2大匙和蒜末1匙，然後加入肋排和調好的醬汁拌炒，讓醬汁包裹肉塊~

P/S :喜歡辣的可以加入1茶匙的紅辣椒末一起爆香

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接著加入3碗水和1茶匙黑醬油燜煮，注意別讓水收太乾不然味道會變苦。

注意：燜煮時盡量用中火這樣就不必擔心水一下子就乾掉。

20121031_180344 

完成咯！

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