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材料:
2杯米粉
½茶匙鹽
¾杯熱水
1茶匙的麻油
材料中所指的米粉是這種
麻油是指韓國的麻油
這些都可以在韓國商店買到~
做法:
1)把米粉、鹽和熱開水放入碗。攪拌~
2)用保鮮膜封碗,留縫幫助蒸汽流出,然後微波兩分鐘
3)攪拌粉團,再蓋上保鮮膜,微波兩分鐘
1)在乾淨的砧板加½茶匙麻油,抹開。這樣粉團就不會粘在砧板上。
2)將粉團放到抹油的地方,揉成團。用石盅的手把搗大約5分鐘,直到粉團變得有彈性。
1)把粉團切段,接著把粉團揉開成圓筒形,每條大約4 inch的長度
2)把剩餘½茶匙麻油摸到手上,輕輕的抹在年糕表面,這樣年糕就不會粘在一起。
3)把年糕切成大約食指的長度即可。
韓式年糕完成!!!
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