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在韓國旅遊期間吃了許多,唯獨這一味沒嘗到,本人一直對此念念不忘,所以只好自己動手了~
材料:
泡菜 1杯
年糕 1/2杯 (商場沒有年糕片,只要用年糕條代替)
板豆腐 1盒 (切片)
香腸 4條 (切片或切成小拇指的長度也可以)
洋菇 10顆 (切片)(也可以用金針菇)
午餐肉 1罐 (切片)
煙豆 1罐 (小罐裝)
辛拉麵 1包
青蔥 1小束 (切段)
青辣椒 1條 (切片)
調味:
韓式辣椒醬 2TBSP
韓式辣椒粉 1TBSP
韓式醬油 1TBSP
蒜末 1TBSP
黑胡椒 適量
水1TBSP
將所有的醬料加到小碗,然後攪拌均勻(備用)
湯底:
水 6杯
小魚乾粉 1TBSP
昆布片 4-5片
洋蔥 1/2顆
青蔥段 (前段的部分)2-3段
*大火煮沸約15分鐘~
*取出昆布片
做法:
1)轉中小火,把泡菜、豆腐、午餐肉、香腸、洋菇、年糕和煙豆依序放入鍋中
2)加入調好的辣醬醬和蒜末,用湯匙拌一拌,中火煮10分鐘。
3)最後加入拉面、拉麵調味包(半包/1包,依個人口味)、青蔥和青辣椒,面煮軟就可以開餐咯~
*收尾可以加入起士片或起式粉。(我這一鍋沒加)
這樣簡單又美的部隊過就完成咯!
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