寶貝的秘密基地

“炸雞”會讓你聯想到什麽呢？

我呢則是“韓國”！

炸雞在韓國很是普遍，走在大街小巷一定找的到炸雞店~

看了“來自星星的你”后我嘴巴又癢了想吃炸雞  

所以今天這一篇教大家烹調“調味炸雞翅”。

材料：-

雞翅 6隻 *切開小雞退和雞翅的部分*

料酒 1 1/2TBSP

鹽 1/2TSP

黑胡椒粉 適量

姜末/姜汁 1 1/2TBSP 

裹粉：-

玉米粉 2TBSP

麵粉 1TBSP

蛋白 1顆

水 2TBSP

醬汁：-

番茄醬 2TBSP

美奶滋 1TBSP

韓式辣椒醬 1 1/2TBSP

corn syrup 2TBSP

料酒 1TBSP

洋蔥顆粒 1TBSP

糖 1TBSP

麻油籽 1TBSP

油 1/2TBSP

姜末 1/2TBSP

黑胡椒粉 少許

做法：-

1）清洗乾淨的雞翅，加入料酒、鹽、黑胡椒和姜末/姜汁腌製半個小時

2）把腌好的雞翅裹上粉漿

3）適量的油（中大火）

*炸的時候小雞腿和雞翅分開炸，這樣受熱比較均勻*

4）撈起炸好的雞翅，瀝油。

*回鍋炸第二次這樣吃起來會多了一份酥脆哦！*

5）餘熱平底鍋，倒入調味料，煮開

6）倒入雞翅，拌均勻。

7）均勻的讓每一隻雞翅裹上醬汁。把醬汁收乾即可。

8）韓式甜辣雞翅，完成！