寶貝的秘密基地

我不太愛吃魚，就算吃也很選擇性的吃。

奇怪的是我喜歡吃魚製品像是魚丸、魚麵、魚滑等等我都往口塞個滿滿的~

這一篇來教大家怎麽製作美味又好吃的魚餅。

 材料：-

絞魚 ...2條 (取魚肉)

*（中型的一條就夠）

鮮蝦 ... 20隻 （去殼去腸泥）

豬絞肉 ... 2大匙

紅蔥頭 ... 6瓣 切末

紅辣椒 ... 1根 （喜歡辣一點可以多加）

注：魚肉和蝦肉分別剁成蓉，剁前在魚肉和蝦肉撒少許的鹽，這樣肉會更有彈性

調味料：-

麻油 ... 1匙

鹽 ... 1/2匙

胡椒粉 ... 適量

做法：-

1&2）把剁好的魚肉、蝦肉和豬肉放入較大的容器，加入紅蔥頭末和調味料

3）加入紅辣椒末

4）將所有的材料攪拌均勻。

注：如果家有小孩的取出一些魚蝦蓉做不辣的。

4) 熱鍋，倒入3大匙的油。取大約手掌大小的魚漿放到熱油裡，中小火兩面煎至熟透。

香噴噴的魚餅煎好咯！

放涼后，切成一口吃的大小即可。

魚餅第二种做法：

炒魚餅

炒魚餅的材料和調味料都一樣，不同的只是做法而已。

辣椒加不加隨個人喜好。

取適量的魚漿放到鍋中，用鍋剷弄散。

中火一直翻炒至熟透。

炒魚餅完成咯！

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