寶貝的秘密基地

燉雞是以醬油和白糖為底料，加入土豆、蔬菜和韓式冬粉烹製的菜肴。這道料理是來自于韓國的安東地區，這道燉雞可説是韓國的代表性食物之一。

現在來看看這道簡單又美味的燉雞有哪些材料和怎麽做。

材料：

1）雞 1隻（多塊狀，清洗乾淨）（也可以選者用雞腿）

*燒水，把雞塊放入水煮約一分鐘，清除多餘的血水和肥油）

2）韓式冬分 2 OZ (用熱水泡軟，在冬粉上撒些麻油以免成團）

3）胡蘿蔔 1條 （切塊狀）

4）青蔥 1小束 （切段）

5）大蔥/洋蔥 1顆 （切4等分）

6）乾辣椒 2條 （熱水泡軟）*喜歡辣一點可以多加

*土豆給用完了忘記捕貨* 所以就沒放

醬汁：-

韓式醬油 5TBSP

米酒 3TBSP (如果沒有米酒加水也可以）

紅糖 3TBSP

蒜末 1TBSP

韓式麻油 1 1/2TBSP

黑胡椒粉 1/4TSP

姜粉 少許（如果沒有姜粉，用姜末代替）

*以上材料加到碗中攪拌均勻，備用）

做法：-

1）準備深鍋，倒入雞塊加入3碗水、調好醬汁和泡軟的乾辣椒。大火煮開后轉中火煮15分鐘。

2）15分鐘后，加入蔬菜和冬粉，攪拌。中火煮10分鐘至蔬菜和冬粉變軟即可。

簡單又美味的燉雞，完成！