雜菜顧名思義就是一堆食材做出來的料理,不過這一堆食材做出來的味道真的很讚!

雜菜的做法不難,比較費時的是需要把材料切成絲~ 此菜可以做成素的也可以做成葷的~

我做的是素的沒加肉類。

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*燒一鍋水,加入冬粉煮8分鐘,取出過冷水,加入一茶匙的麻油跟冬粉拌均勻,這樣冬粉就不會粘成一團*

主材料:

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韓式冬粉 500g 一包

洋蔥 半顆 切絲

香菇 6隻 泡軟切絲

木耳 大的1泡軟切絲

胡蘿蔔 10片 切絲

菠菜 3小束 切段 川燙(備用)

青蔥 3小束 切段

調味料:

¼杯糖

杯醬油

1茶匙麻油

3瓣蒜 切末

以上的都放到碗裡然後拌一拌 (備用)

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做法:

1)熱鍋,加入適量的油,以循序的加入洋蔥、香菇、木耳和胡蘿蔔炒香

2)加入凍粉和調好的調味料、青蔥和菠菜拌炒均勻約一分鐘

3)裝盤后在上頭撒上麻油顆粒即可。

韓式雜菜完成!

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客家正媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Ran
  • 这个适合我!我有买韩式冬粉,但都是做汤。
    多多介绍这样的食谱!


  • 我有幾款湯的食譜,可是還沒做過,等有機會做就會上食譜~
    這個雜菜也不難做你可以試試看~

    客家正媽 於 2013/06/08 22:26 回覆

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