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材料:

2杯米粉

½茶匙鹽

¾杯熱水

1茶匙的麻油

材料中所指的米粉是這種

rice-cake-flour  

麻油是指韓國的麻油

2108  

這些都可以在韓國商店買到~

做法:

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1)把米粉、鹽和熱開水放入碗。攪拌~

2)用保鮮膜封碗,留縫幫助蒸汽流出,然後微波兩分鐘

3)攪拌粉團,再蓋上保鮮膜,微波兩分鐘

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1)在乾淨的砧板加½茶匙麻油,抹開。這樣粉團就不會粘在砧板上。

2)將粉團放到抹油的地方,揉成團。用石盅的手把搗大約5分鐘,直到粉團變得有彈性。

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1)把粉團切段,接著把粉團揉開成圓筒形,每條大約4 inch的長度

2)把剩餘½茶匙麻油摸到手上,輕輕的抹在年糕表面,這樣年糕就不會粘在一起。

3)把年糕切成大約食指的長度即可。

韓式年糕完成!!!

 

 

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