這個辣椒醬可説是我從小吃到大的 XD

因爲爸爸的麵店都有準備給客人配麵條吃~

做法很容易,步驟也不多也很簡單

只需要準備:

罐裝辣椒醬

蝦糕塊

鹽和糖

20130402_145045  

這種辣椒醬在菜市場和超市都可以買到

20130401_153642  

蝦糕塊只需要大概一節拇指的分量就夠

做法:

1)熱鍋加油

2)把火調之中小火 (因爲炒辣椒醬不能太大的火因爲很容易焦)

3)倒入辣椒和蝦糕塊、一湯匙的湯和一小茶匙的鹽,拌炒 (記得把蝦糕塊炒溶)

20130401_153934  

 把辣椒的顔色從紅色到橙紅色即可(過程大概兩三分鐘)切記一直要攪拌,不然會粘鍋焦掉~

20130401_154352  

完成!

這辣椒醬用來配炒飯吃很讚!

吃不完,可以收在冰箱哦!

 


  

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客家正媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Ran
  • 是不是秘方啊!爸爸会不会打屁股?
    我不爱吃辣,也不厉害吃!
    但真的很像我在面档看过的!
  • 沒有特別秘方,這種辣椒醬很多麵店都有的,只是味道也許會有不同~
    這辣椒醬不會很辣,你可以試試看~

    客家正媽 於 2013/04/05 14:10 回覆

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