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材料：
五花肉（一條），青瓜（數片切塊）、青椒（半顆切塊）、番茄（半顆切塊），大紅從一棵切塊），紅辣椒（兩隻去籽切片），檸檬（一粒榨汁），檸檬皮末（一小茶匙），蒜末（半茶匙）
調味料：
番茄醬（三大湯匙），辣椒醬（一大湯匙），蠔油（一小茶匙），鹽（半茶匙），糖（兩大湯匙），檸檬汁和半碗水–將所有的調味料加在一起勾均勻備用
做法：
步骤1：五花肉切1.5cm方狀，加生抽（1汤匙），黑胡椒粉少许，盐（半茶匙），薯粉（一茶匙），然後腌制30分钟。
步骤2：腌好的肉加入鸡蛋拌匀再把肉块裹上面粉，薄博一層就好。把鍋子燒熱加油，中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。
步骤3：爆香蒜末后加入大紅蔥、青椒和紅辣椒爆炒至聞到食材香味，倒入調味料煮滾加入番茄和青瓜拌炒一會再加入炸好的肉塊拌均勻再加入檸檬皮末然後勾芡收汁即可上碟。
**（檸檬皮末讓整道菜的香味更上一層樓）
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